절삭가공은 복잡한 형상의 제품이나 정밀한 표면 조도를 요구하는 품목, 긴급한 SAMPLE제작 등에서 유용하게 사용될 수 있는 가공 방법이다. 일반적으로 정밀한 치수 공차를 갖는 제품생산에 유용하며, 후 가공 공정을 줄일 수 있는 이점이 있다.